Der Keller des Restaurants
die Doline

Am 1. Dezember 2019, mit dem Start der Saison in Villard de Lans, wird das Restaurant „La Doline“ das Vergnügen haben, Ihnen seine neue Weinkarte vorzustellen.

Weinkarte herunterladen 2019 (pdf)

Die Auswahl von La Doline

Das Hotel La Roseraie und das Restaurant La Doline haben das Privileg, Ihnen eine neue Herangehensweise an sein kulturelles und gastronomisches Erbe zu zeigen.

Mit der wertvollen Hilfe von Annie Crouzet, Meister Sommelier und 4. Weltnase, haben wir darauf geachtet, für Sie eine Auswahl von Weinen in einer Preisklasse von 18 bis 55 Euro pro Flasche von 75 cl zu wählen. So begleiten die französischen Weinberge, aber auch über unsere Grenzen hinaus, die zarten Aromen der Küche des Küchenchefs, Sylvain Desaules.

Kommen Sie und entdecken Sie unsere Auswahl an Winzerweinen, Bioweinen und unsere neue 50cl-Flasche.

Aromen von weißen oder roten Rebsorten… Wir freuen uns, Ihnen unseren Weinkeller zu öffnen und Ihnen die fruchtigen oder floralen, balsamischen, würzigen oder bewaldeten Sträuße unserer Weine zu geben.

Das Wort von Annie Crouzet, Meister-Sommelier, herzisch-ardéchoise:

Ich teile mich zwischen Ardèche und Vercors auf, wo ich mich gerne regelmäßig aufmischen kann.
Da ich das Hotel La Roseraie und sein Restaurant La Doline kenne, weil ich sie mit der Familie besucht habe, freute ich mich, auf Wunsch von Michel Bouvier als Beraterin zu intervenieren.

Ich begleitete ihn bei der Ausarbeitung seiner neuen Weinkarte, unterstützt bei der Suche nach originellen Themen, um die Kreativität der von Sylvain angebotenen Speisen zu verherrlichen.
Ich möchte im Laufe der Jahreszeiten Verkostungen und Vereinbarungen zwischen Mets und Wein veranstalten, wobei die erste im kommenden September stattfinden wird.

Kontakt: www.annie-françoise-crouzet.com

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Hotel 3* Restaurant La Roseraie
Restaurant La Doline

309, Avenue du Professeur Nobécourt
38250 Villard de Lans

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