Unsere Abendkarte

(außer Sonntagabend)

Seit 2012 im Guide Gault & Millaud, seit 2017 im Guide Gault & Millaud, seit 2011 von 3 Logis de France-Koketten und 2013 mit dem Titel Maître Restaurateur ausgezeichnet.

3-Gänge-Menü unseres Küchenchefs 35€

Chefkoch Sylvain kreiert jeden Tag ein anderes Menü, abhängig von den Ankünften und seiner Stimmung

Die Gratins von Ravioles de Romans 22€

  • Rahm
  • oder Au Bleu du Vercors
  • oder Zu den Steinpilzen

Serviert mit Salat und einer Auswahl an Aufschnitt

Unsere kompletten Boards

  • Terroir : Terrine Maison oder warme Caillette, Auswahl an Aufschnitt (je nach Ankunft), Gemischter Salat, Hausgemachte Kartoffeln, Trockenkäse von Vercors 29€

  • Bourne: Gravlax Maison de truite du Vercors, skandinavische Sauce, Blinis und Butter, Gratin de Ravioles de Romans mit Sahne, Bournette, Salat mit Walnüssen aus Grenoble Aop. 30€

Unsere Käsesorten und Desserts

  • Trio von g.U. von Trockenkäse nach Ankunft 6€

  • Hüttenkäse in Faisselle (150gr) mit Honig, Sahne oder hausgemachten Coulis 6€

  • Tansania dunkler Schokoladenfondant, hausgemachter Vanillepudding mit Cointreau und Fruchtcoulis 8€

  • Gerösteter Pfirsich mit Vercors-Honig und frischem Basilikum, serviert mit Himbeercoulis und gebrochener Gavotte 6€

  • Frischer Obstsalat mit Sorbet 6€

  • Tartar von exotischen frischen Früchten Coulis und Sorbet Haus 8€

  • Eisbecher 3 Kugeln zur Auswahl, Chantilly 6€

  • Coupe Lesdiguières : Chartreuse Sorbet, Chartreuse Likör, Orangenwürfel mit braunem Zucker 8€

Kleinkindermenü 15€ (bis 10 Jahre)

  • Rindersteak oder Hähnchenflossen oder weißer Schinken oder Hamburger
  • Ravioli oder Kartoffeln oder Gemüse
  • Das “ Smarties-Eis “ oder die Faisselle

Orangen- oder Apfelfruchtsaft oder Sirup Ihrer Wahl

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