Onze avondkaart

(met uitzondering van zondagavond)

Sinds 2012 bekroond voor kwaliteit met een Michelinvork, sinds 2017 in de Gault- en Millaud-gids, door 3 Logis de France-stoofschotels sinds 2011 en de titel van Master Restaurateur in 2013.

Onze Chef's 3-gangen Menu 35€

Chef-kok Sylvain bedenkt elke dag een ander menu, afhankelijk van de aankomsten en zijn stemming

De gratins van Ravioles de Romans 22€

  • Room
  • of Au Bleu du Vercors
  • of Naar het eekhoorntjesbrood

Geserveerd met salade en assortiment vleeswaren

Onze complete boards

  • Terroir : Terrine Maison of warme caillette, assortiment vleeswaren (afhankelijk van aankomst), Gemengde salade, Huisgemaakte aardappelen, Droge kaas van Vercors 29€

  • Bourne : Gravlax Maison de truite du Vercors, Scandinavische saus, Blini’s en boter, Gratin de Ravioles de Romans met room, Bournette, salade samengesteld met walnoten uit Grenoble Aop. 30€

Onze kazen en desserts

  • Trio van BOB van droge kazen volgens aankomst 6€
  • Kwark in faisselle (150gr) met honing, room of huisgemaakte coulis 6€

  • Tanzania pure chocolade fondant, huisgemaakte vla met cointreau en fruit coulis 8€

  • Geroosterde perzik met Vercors honing en Verse Basilicum geserveerd met frambozencoulis en gebroken gavotte 6€

  • Verse fruitsalade met sorbet 6€

  • Tartaar van exotisch vers fruit coulis en sorbet Huis 8€

  • IJsbeker 3 ballen om uit te kiezen, Chantilly 6€

  • Coupe Lesdiguières : Chartreuse sorbet, Chartreuse likeur, oranje dobbelsteentjes met bruine suiker 8€

Peutermenu 15€ (tot 10 jaar)

  • Biefstuk of kipvinnen of witte ham of hamburger
  • Ravioli of aardappelen of groenten
  • Het ” smarties ijs ” of de faisselle

Sinaasappel- of appelsap of siroop naar keuze