Les Réveillons de Noël
et du Jour de l'an

Et si vous fêtiez le passage à la nouvelle année dans un restaurant à Villard de lans, station de ski à proximité de Grenoble dans le massif du Vercors.
Goutez à la magie de la montagne lorsque celle ci est recouverte de neige et que la village brille de tous ces feux pour fêter la nouvelle année.

Au restaurant la Doline, situé dans le village, que ce soit pour le menu du réveillon ou celui du nouvel an, notre chef s’est mis en quatre pour vous proposer un repas festif où chaleur et convivialité seront au rendez vous

Sur Réservation : 04.76.95.11.99

Menu du réveillon de noël 2022

Mise en bouche 

Bouchée foie gras

Toast de rillette d’esturgeon fumé à chaud maison

Poire et boudin blanc à la truffe en canapé

Bouchée aux escargots

Concombre et bleu du Vercors de la ferme de la Grand Mèche

Et coupe de clairette de Die

Entrée

Croustillant surprise et petits légumes

Tartare brûlé de bison de Méaudre aux marrons et sapin

Servi avec un mesclun, noix de Grenoble, magret fumé et vinaigrette à la truffe

Plat

Filet de turbot rôti au Noilly Prat, coquillages à la marinière de Champagne

Coulis de cresson pané rôti et crème de carottes et kakis

***

Assortiment de fromages du chef Sylvain Desaules

Dessert

Mousse coco 

Ganache chocolat blanc-passion 

Génoise punchée au rhum Clément et vanille de Madagascar,

glaçage mangue

Prix du menu 55 €

Enfant -10 ans 25 €

Table repas du réveillon de Noêl
Bouchée fois gras à déguster pendant les repas de fin d'année au restaurant La Doline

Menu de la saint sylvestre 2022

Mise en bouche 

Bouchée foie gras

Verrine avocat-crevettes marinées 

Blinis, tzatzíki et gravelax de truite de la Vernaison maison 

Rillette d’anguille fumée sur toast

Et coupe de clairette de Die

Entrée

Tartare de saint Jacques aux agrumes et œufs de truite,

Mesclun vinaigrette passion

Poisson

Médaillon de lotte et coques marinières, bisque de crevettes maison 

Servi avec flan de potimarron au curry Bengali

Viande

Pavé de bœuf Highland de la ferme des prés Lauzés,

Sauce miroir au vin rouge, écrasé de rave à la truffe et salsifis glacés

***

Assortiment de fromages du chef Sylvain Desaules

Dessert

Entremet framboise et ganache chocolat blanc combawa

Génoise punchée à la fine Napoléon, glaçage mangue

Prix du menu 99 €

Enfant -12 ans 45€

"Pas mal, personnel très agréable mais tarif élevé pour les prestations proposées Positive: Petit dejeuner correct Négative: Nous voulions diner mais à 20h il n'y avait plus de cuisinier"
Thierry
“Tout était vraiment nickel rien a redire nous avons passé un agréable séjour merci a Michel et son équipe accueil vraiment chaleureux ”
Eric
Top ! Une belle escale pendant notre week-end dans le Vercors La piscine et la terrasse sont superbes ! Un grand merci pour l’accueil et les conseils pour les randonnées… nous avons adoré le belvédère de ChateauJulien, grâce à vos conseils !!. Merci et belle saison !
anaïs
Avons apprécié la qualité de l accueil ,du confort,du calme,des menus servis et des règles d hygiène anti-covid. Bref ,un établissement a recommandé sans problème. Petit bémol pour la petite superficie de notre chambre. Mais est ce bien important ?vu le reste,non .
Philippe
Accueil super, c'est un petit hôtel où l'on se sent très bien ! L'espace détente mérite bien son nom. Fondue commandée en avance au restaurant excellente..
celine
Salut Michel Notre séjour parmi vous à été vraiment agréable comme à chaque fois qu'on vient ont te remercie beaucoup pour l'accueil que tu nous réserve à chaque fois c'est toujours un grand plaisir de venir chez toi t'on équipe es vraiment au top à très vite ont vous embrasse .
Eric
“très bel établissement dans lequel nous reviendrons sûrement pour un autre week-end ”
Anonyme
"Séjour agréable, personnel très accueillant et convivial. Belle chambre, salle de bain neuve. Rien à dire sur la propreté. La 1/2 pension était excellente, nous nous sommes régalés malgré les conditions sanitaires difficiles. Sauna accessible sur réservation. Place de parking privée possible mais plusieurs parkings gratuits aux alentours. Nous recommandons cet hôtel à 100% !"
Océane Grail
“Séjour en 1/2 pension, dans de très bonnes conditions de confort ( propreté irréprochable ), avec une nourriture variée et de bonne facture. Accueil et prestation de l'équipe d'un grand professionnalisme ! ”
Serge
“Bel hôtel au calme tout en étant en centre ville. Belle vue sur les montagnes du Vercors. Parking privé dans l'hôtel ou parking public juste en face de l'hôtel. Belles chambres ambiance montagne chic. Très bonne table aussi. Michel et Bernard sont très accueillants et prennent le temps d'échanger, conseillent de bonnes promenades.”
David
“La chambre était sans défaut. Le petit déjeuner était parfait. Le restaurant était excellent : une carte pas trop importante et une cuisine très intelligente. Le chef sait faire des plats originaux avec des ingrédients locaux. .”
Danielle
“Nous avons passé un excellent week-end. L'hôtel est chaleureux, tant par l'accueil du personnel que par le décor. L'emplacement est idéal, il ne faut que quelques minutes pour rejoindre le centre-ville et il n'est pas non plus très loin des premiers sentiers de randonnées. Le restaurant est excellent.”
Christophe
"Accueil de qualité. Gentillesse. La chambre dont nous avons bénéficié était très agréable et très propre. Le petit-déjeuner servi sous forme de buffet était copieux, tous comme les repas au restaurant avec un cuisinier proposant des plats de qualité. Excellent séjour à Joy"
Jean Francois
" confort chaleureux , un peu vieillot mais avec du charme. Positive: apéritif au coin cheminée. Repas excellents. Négative: Chambre petite."
Christine
Super adresse Positive: Très bon rapport qualité prix, un restaurant avec un chef super. C'était très très bon. Chambre sympa, très propre, esprit montagne et une très bonne literie.
cpel
Séjour très agréable entre randonnée et confort de l hôtel et ses prestations. Chambre très confortable. Personnel très accueillant et agréable. Restaurant de l hôtel excellent.
Ludovic
Une équipe à l'écoute sympathique et accueillante et une cuisine délicieuse
anonyme
Nous recommandons ( mon mari, ma fille et moi) Joy ainsi que son restaurant. Les chambres sont belles, propres, bien équipées et spacieuses. Le petit-déjeuner est parfait avec un choix variés où je pense tout le monde y trouve son bonheur. Les repas du restaurant sont excellents . Michel est toujours disponible pour vous donner de bons conseils de visite, randonnée. Michel est d'une gentillesse... Nous avons adorés notre séjour qui nous a fait grand bien . A bientôt.
Corine
Nous avons été accueilli avec beaucoup d'égard. Le patron est très sympathique, et l'hotel confortable. Je garde cet établissement dans mes contacts.
MICHEL
super accueil, belle chambre vue montagne, les menus du restaurant sont délicieux et faits avec des produits frais. Le petit dejeuner excellent, nous avons passés 3 jours tres agréables, merci!
Andromède
Hotel 3* Restaurant Joy
Restaurant La Doline

309, Avenue du Professeur Nobécourt
38250 Villard de Lans

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contact@hotellaroseraie.com+33 (0)4 76 95 11 99
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