309, Avenue du Professeur Nobécourt 38250 Villard de Lans
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De la petite auberge
à l'hôtel *** La Roseraie
L’hôtel La Roseraie à Villard de Lans, nait en 1880, c’est alors une petite maison qui se transforme en restaurant de village près d’un demi-siècle plus tard. En 1952, Monsieur et Madame Bouvier rachètent les lieux et, portés par leur attachement aux roses, en font l’Hôtel La Roseraie.
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D'une maison à l'hôtel
Construction de la maison particulière par M.ACHARD (1880 – 1920 ). Création d’un bar restaurant « Au bon coin » par M.ROZAND Denis (1928 – 1945). Achat et création d’un hôtel de 4 chambres par M.BOYER Achille (1945 – 1952 )
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La Roseraie 1952 - 1993
André Bouvier est alors moniteur de ski et parallèllement aux travaux qu’il réalise dans l’hôtel-restaurant, il crée l’ESF à Villard de Lans. L’auberge qui ne compte alors que 4 chambres passe rapidement à 18 chambres et obtient sa première étoile en 1965 puis une seconde étoile en 1978.
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La Roseraie 1993 - 2021
Il y a 27 ans…
Michel Bouvier reprend la direction de l’hôtel de ses parents. Comme son père, il réussit à mener de front son parcours de skieur puis de moniteur de ski et celui de Chef d’un établissement auquel il donne un nouveau label de qualité. Il entreprend alors d’importants travaux de rénovation qui lui permettent d’obtenir depuis 2010 :
Le Label du parc regional du vercors depuis 2006
reconnaisance du guide Petit Futé depuis 2008
reconnaissance du Guide Michelin pour l'hôtel depuis 2009
Une 3éme étoile pour l'hôtel La Roseraie en 2010
Le label qualité tourisme
reconnaissance du Guide Michelin pour le restaurant depuis 2012
Reconnaissance du Guide du Routard depuis 2012
Le label maître restaurateur depuis 2013
