Recette du chef en vidéo

La truite saumonée du Vercors

Restaurant gastronomique, la Doline (restaurant de l’hôtel La Roseraie) vous invite à découvrir en vidéo une recette élaborée à partir de produits locaux : la truite et le bleu du Vercors.

Au menu : Filet de truite « labellisé Parc du Vercors » et sa sauce beurre bleu accompagné d’une émulsion de carottes au gingembre.
Une recette « pas à pas » qui vous permettra de reproduire ce plat à la fois simple et raffiné. De quoi épater vos convives !

Cette recette est réalisée par le chef Johan Carrion du restaurant la Doline à Villard de Lans.

réseaux sociaux - Hôtel la roseraie

Suivez-nous

Charger la suite

Hotel 3* Restaurant La Roseraie
Restaurant La Doline

309, Avenue du Professeur Nobécourt
38250 Villard de Lans

nous contacter

contact@hotellaroseraie.com

+33 (0)4 76 95 11 99

nos partenaires
Hotel 3* Restaurant La Roseraie
Restaurant La Doline

309, Avenue du Professeur Nobécourt
38250 Villard de Lans

nous contacter

contact@hotellaroseraie.com

+33 (0)4 76 95 11 99

Suivez nous
nos partenaires
don’t miss our latest updated