309 Avenue du Professeur Nobécourt 38250 Villard de Lans
Neem contact met ons op contact@hotellaroseraie.com
+33 (0)4 76 95 11 99
309 Avenue du Professeur Nobécourt 38250 Villard de Lans
Neem contact met ons op contact@hotellaroseraie.com
Vercors zalmforel
Een gastronomisch restaurant, La Doline (restaurant van hotel Joy) nodigt u uit om in video een recept gemaakt van lokale producten te ontdekken: forel en blauwe Vercors.
Op het menu: Forelfilet “label Parc du Vercors” en de blauwe botersaus vergezeld van een emulsie van wortelen met gember.
Een “stap voor stap” recept waarmee u dit gerecht dat is zowel eenvoudig en verfijnd te reproduceren. Genoeg om indruk te maken op uw gasten!
Dit recept is gemaakt door chef Johan Carrion van restaurant La Doline in Villard de Lans.