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La Roseraie,
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La Roseraie

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Nouveauté 2017

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No stress le matin petit déjeuner jusqu'à 10 h 30.


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La Roseraie, se sentir bien dans une chambre claire et boisée à la décoration soignée, bienvenue chez nous...
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Notre restaurant "La Doline" nominé dans le Michelin depuis 2012, Johan Carrion a donc décroché sa première fourchette dans le fameux guide rouge. Le chef vous présente sa "nouvelle formule à petit prix". Un restaurant confortable, contemporain et un service attentif pour apprécier une cuisine gourmande qui invite à la découverte de notre région. Réservation au 04.76.95.11.99.
(Ouverture du Restaurant du 9 juin au 30 septembre 2017.)
 
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Recette du chef en vidéo

Restaurant gastronomique, la Doline (restaurant de l'hôtel La Roseraie) vous invite à découvrir en vidéo une recette élaborée à partir de produits locaux : la truite et le bleu du Vercors.
Au menu : Filet de truite "labellisé Parc du Vercors" et sa sauce beurre bleu accompagné d'une émulsion de carottes au gingembre.
Une recette "pas à pas" qui vous permettra de reproduire ce plat à la fois simple et raffiné. De quoi épater vos convives !

Cette recette est réalisée par le chef Johan Carrion du restaurant la Doline à Villard de Lans.

La truite saumonée du Vercors : pas à pas

Hotel 3* Restaurant La Roseraie

309, Avenue du Professeur Nobécourt

38250 Villard de Lans

Restaurant La Doline

309, Avenue du Professeur Nobécourt

38250 Villard de Lans

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