309, Avenue du Professeur Nobécourt - 38250 Villard de Lans Tel. : +33 (0)4 76 95 11 99 - Fax : +33 (0)4 76 95 11 99 - Envoyer un mail à La Roseraie
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La Roseraie à Villard de Lans, un étoile 3 étoiles
Réservation en ligne sécurisée
Notre actualité
Nous sommes très heureux de vous annoncer la nomination du restaurant dans le Michelin 2012.
Notre chef Johan Carrion à donc décroché sa première référence dans le fameux guide rouge.
Quand à l'hôtel il poursuit sa route entamé  depuis plusieurs années dans ce même guide.


Le restaurant reconnu par les Logis international et le Parc régional du Vercors, vous présente sa carte  élaboré par notre chef Johan Carrion. Un restaurant confortable, contemporain et un service attentif pour apprécier une cuisine gourmande qui invite à la découverte de notre région. Réservation au 04.76.95.11.99. (ouvert du 15/12 au 06/04 et du 15/6 au 15/09/2011) .

La Roseraie c'est : se sentir bien dans une chambre claire et boisée à la décoration soignée, bienvenue chez nous...

Bien être à la Roseraie : profiter d'une séance de réfléxologie plantaire "la détente à l'état pure". Unique à villard de Lans : penser à réserver !
Le Restaurant > La cave

La cave de la Roseraie
Le 17 décembre 2011, avec le lancement de la saison d'hiver à Villard de Lans, le restaurant La Roseraie aura le plaisir de vous présenter sa nouvelle carte des vins.

Télécharger la carte des vins

La sélection de La Roseraie

A travers la richesse de sa cave, l'hôtel La Roseraie a le privilège de vous faire découvrir une nouvelle approche de son patrimoine culturel et gastronomique.

Avec l'aide précieuse d'Annie Crouzet, Maître Sommelier et 4ème Nez Mondial, nous avons pris soin de choisir pour vous une sélection de vins situés dans une fourchette de prix allant de 18 a 55 euros la bouteille de 75cl. Ainsi, les vignoble français mais également par delà nos frontières, viennent accompagner les saveurs délicates de la cuisine du Chef, Johan Carrion.

Aromes de cépages blancs ou rouges... Nous prenons un réel plaisir à vous ouvrir notre cave et vous faire percevoir les bouquets fruités ou floraux, balsamiques, épicés ou boisés de nos vins.

Le mot d'Annie Crouzet

Annie Crouzet, à La Roseraie, maitre sommelier, ardéchoise de cœur

'' je me partage entre Ardèche et Vercors où j' aime me ressourcer régulièrement.
Connaissant l'hôtel La Roseraie pour l'avoir fréquenté en famille , j'ai été ravie d'intervenir comme consultante à la demande de Michel Bouvier.
Je l'ai accompagné dans l'élaboration de sa nouvelle carte des vins, aidé à rechercher des thèmes originaux afin de magnifier la créativité des mets proposés par Johan
Je souhaiterais animer des dégustations et des Accords Mets et vins au fil des saisons, le premier étant fixé le 17 Décembre prochain.
Contact: www.annie-françoise-crouzet.com

Annie Crouzet

Soirée Mets et Vins du 17 décembre 2011 : On parle de nous dans la presse régional

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